įkūrėja

Sveiki, aš Heather. Esu trijų vaikų mama ir kepimas mane lydi beveik visą gyvenimą.

Užaugau JAV, kur mano meilė kepiniams prasidėjo labai anksti. Dar būdama vos 8 ar 9 metų kepiau tortus ir sausainius, su kuriais dalyvaudavau vietinėse apskrities mugėse. Tai buvo pirmosios varžybos, pirmasis jaudulys ir pirmas supratimas, kad kepimas gali būti ne tik žaidimas, bet ir rimtas darbas, reikalaujantis kantrybės, kruopštumo ir meilės detalėms.

Vėliau, studijų metais, gyvenimas ne visada buvo lengvas. Negalėdama sau leisti pirkti dovanų draugams ir šeimai Kalėdoms ar gimtadieniams, pradėjau kepti sausainius ir dovanoti juos krepšeliuose. Ši paprasta idėja tapo tradicija ir mano būdu parodyti rūpestį. Būtent tada supratau, kad sausainiai turi ypatingą galią suburti žmones ir kurti šventinę nuotaiką.

Prieš 12 metų persikėliau gyventi į Vilnių. Pirmosios Kalėdos toli nuo namų buvo kupinos ilgesio, ypač amerikietiškoms sausainių tradicijoms ir kalėdiniams mainams. Norėdama atkurti tą namų jausmą, kepiau įvairiausių rūšių sausainius, kurių labiausiai trūko. Jų buvo tiek daug, kad netrukus pradėjome dalinti sausainių krepšelius draugams ir šeimai. Taip gimė nauja, iki šiol tęsiama tradicija.

Gyvendama Lietuvoje taip pat labai pasiilgau tikro sviestinio kremo. Gimtadienio tortai be jo man atrodė neįsivaizduojami, tačiau rasti tinkamą receptą, kuris veiktų su čia prieinamais ingredientais, užtruko ne vienerius metus. Bandžiau, klydau ir tobulinau, kol sukūriau sviestinį kremą, kuris atitinka mano skonį ir lūkesčius. Šis procesas išmokė kantrybės ir dar labiau pagilino mano supratimą apie kepimą.

Pastarieji metai atnešė netikėtų gyvenimo pokyčių, kurie paskatino mane pasitraukti iš korporatyvinio darbo. Tuo metu, augindama tris vaikus, vėl atradau, kiek daug man reiškia kepimas. Jis tapo ne tik atgaiva, bet ir drąsa pagaliau paversti seną svajonę realybe.

Šiandien kepu sausainius ir tortus, kurie gimsta iš ilgametės patirties, tradicijų ir meilės. Mano kuriami desertai skirti šventėms, dalijimuisi ir jaukioms akimirkoms. Kiekvienas kepinys pasakoja dalelę mano istorijos, kuria noriu pasidalinti su kitais.

see what others say

Cara Bikmanas

“I would love a cool quote from you for this spot ;) ”

Virginija Budrevicienė

“Esu ragavusi daug saldumynų, bet šie – tikrai išskirtiniai. Labai unikalūs, nieko panašaus anksčiau neteko matyti. Puikiai tinka prie kavos – ne per saldūs ir labai skanūs. Ypač patinka mieli, gražūs dizainai – džiugina akį ir širdį. Tikrai rekomenduoju.”

Kornelija Bagdonavice

“.”